Pääsiäisvierailijoita - Easter visitors

Viime päivinä on kutsuttu vieraita innolla, joka tietenkin aiheuttaa leipomista. Minulla oli muutama ylikypsä banaani, joille piti keksiä hyvää käyttöä, joten googletin banaanileipää ja sain vastaukseksi Pastanjauhantaa-blogin version. Omani tein hyvin pitkälti sen mukaisesti, mutta alla, miten minä tein:

Banaanileipä

100 g saksanpähkinöitä

250 g vehnäjauhoa

150 g sokeria

1 tl leivinjauhetta

1/4 tl ruokasoodaa

1/4 tl suolaa

1/2 tl kanelia

2 munaa

100 g juoksevaa Oivariinia

3 suurta, kypsää banaania

3 tl vaniljasokeria

Paahda rouhitut pähkinät uunissa (n.10 min) ja sekoita muiden kuiva-aineiden kanssa. Vatkaa munat kevyesti ja lisää voi ja muusatut banaanit. Yhdistä kuivat aineet sekoittaen mahdollisimman kevyesti.

Kaada taikina voideltuun leipävuokaan ja paista 180 asteessa n. 50 minuuttia. 

A lot of entertaining has been conducted lately which has resulted in a lot of baking. I had some too-ripe bananas that needed to be used: a banana bread it was. I googled for it and found the Pastanjauhantaa-blog version. I varied it only a little, but here's how I did it: 

Banana bread

100 g walnuts

250 g flour

150 g sugar

1 tsp. baking powder

1/4 tsp. baking soda

1/4 tsp. salt

1/2 tsp. cinnamon

2 egs

100 g butter (melted and cooled)

3 large ripe bananas

3 tsp. vanilla sugar

Roast the chopped walnuts for 10 minutes and add to the rest of the dry ingredients. Whisk the eggs lightly and add butter and the mushed bananas. Combine with the dry ingredients stirring as little as possible. 

Pour the batter in a buttered bread mold and cook in 180 degrees for 50 minutes.

Ranskanpastillipikkuleipien ohje on Inkiväärihillo-blogista.

The recipe for the yummy cookies were from Inkiväärihillo-blog.

Ja tietenkin sämpylät.

Sämpylät

0,5 litraa maitoa

1 pussi kuivahiivaa

1 tl suolaa

0,5 dl siirappia

1,5 dl kaurahiutaleita

1,5 dl grahamjauhoja

vehnäjauhoja niin vähän kuin mahdollista 

(kunhan saa jonkinlaisia pallukoita muotoiltua)

kananmunaa voiteluun

kaurahiutaleita koristeluun

Paistetaan 225 alle 15 min.

And of course some bread.

Bread

0,5 milk

1 bag of yeast (11 g)

1 tsp salt

0,5 dl syrup

1,5 dl oatmeal

1,5 dl wholemeal flour

as little white flour as possible 

(as long as you can for some sort of rolls)

some egg to brush on top

oatmeal to garnish

Bake in 225 degrees for less than 15 mins.

Eilen tarkastettiin pääsiäismarkkinat. Anti oli markkinamaista: lettuja ja muikkuja! Ilma oli kaunis ja väkeä sen mukaisesti liikkeellä, kiva, että kävijöitä riittää. 

We went to the Easter fair yesterday and they were like all others... got pancakes and fish :) The sun was out and so was everyone else, which is good!