Egg-in-a-hole

Jostain yhtäkkiä muistui mieleeni vaihtarivuoden aikana opittu eväs, Egg-in-a-hole. Nyt ei ole vuosiin tullut tehtyä.

For some reason I thought of this recipe from my exchange year, Egg-in-a-hole. Haven't made any for years. (Thanks Linda, I think you taught it to me!)

Egg-in-a-hole

1 kananmuna

1 paahtoleipä

voita / öljyä

suolaa

pippuria

Leikkaa paahtoleipään reikä ja voitele leipä kevyesti. Lisää pannulle ja leivän reikään vielä hiven voita. Kaada kananmuna tähteen (tai mikä muoto leivällesi onkin syntynyt) ja anna hyytyä matalalla lämmöllä. Käännä varovasti ja kypsennä toinenkin puoli. Paahda myös leikkaamasi kuvio kevyesti ja nosta lautaselle. Viimeistele suolalla, pippurilla ja haluamillasi lisukkeilla. Tarjoa heti.

Egg-in-a-hole

1 egg

1 piece of toast

butter / oil

salt

pepper

Cut a hole in a piece of toast and butter both sides lightly. Put the toast on a pan and add a small dollop of butter in the center. Then pour the egg in the center and let cook on low on both sides. Brown the "hole" also and place them on a plate. Finish with salt, pepper and fixings. Serve right away. 

Kelpais varmaan isällekin. Hauskaa isänpäivää!

I'm sure dad's won't mind this either, Happy Father's Day!